Skyttegaardens Østershatte, Borup

Skytttegaardens Østershatte er et dansk familieforetagende med speciale i dyrkning af økologiske østershatte. Siden 1983 har virksomheden produceret kvalitets­svampe i Borup på Midtsjælland, hvor bæredygtighed og økologi er i centrum. Produktionen sker på halm uden brug af sprøjtemidler eller kunstgødning, og alt overskud genanvendes som miljøvenlig gødning. Skytttegården tilbyder også svampeposer – ideelle til både nybegyndere og erfarne dyrkere, som ønsker at gro egne østershatte derhjemme. Her mødes tradition, innovation og grøn omtanke i hver eneste høst.